Torta Santarosa
Questo dolce è la versione a torta, della famosa Sfogliatella Santarosa, alla quale io sono particolarmente affezionata perché ho dedicato a lei, un concorso gastronomico nel mondo dell’alta pasticceria: il Santarosa Pastry Cup che ho ideato ed organizzo da ormai quasi dieci anni.Il motivo è che questo dolce, uno dei simboli più conosciuti ed apprezzati […]