Ciao a tutti e benvenuti nel mio blog!
Questo primo post l’ho immaginato proprio come se vi accogliessi a casa mia facendovi accomodare in terrazza, affacciata sul mare della Costa d’Amalfi,
per godere del panorama, dei suoni e dei profumi di questa meravigliosa terra, coccolati dalla brezza marina e dai raggi del sole… e, come in ogni famiglia della Costiera che si rispetti, offrirvi per prima cosa un buon caffè.
Ma intendiamoci bene: non un caffè qualunque.
Bensì quello che tradizionalmente si prepara dalle mie parti e che, fin dal primo sorso, ne racconta l’unicità: il caffè con la scorzetta di limone!
Si tratta semplicemente di un caffè espresso, possibilmente ristretto e schiumoso, con l’aggiunta – alla fine – di una piccola scorzetta di limone.
Per chi non l’avesse mai assaggiato, non lasciatevi spaventare dall’abbinamento.
Il caffè ne guadagna in gusto e, soprattutto, in aroma, regalando anche un piacevole effetto digestivo. Non a caso, è particolarmente apprezzato dopo pranzo.
Il caffè, come si sa, soprattutto nelle case del Sud Italia, è un rituale: un gesto semplice ma carico di significato, di accoglienza e convivialità.
Ma veniamo al dunque: cos’è “La mia dolce Costiera”?
È innanzitutto uno spazio dove raccontare l’anima femminile della Costiera, in ogni settore e in ogni epoca, attraverso i miei occhi: quelli di una donna, figlia di questa terra che tanto ama.
Insieme al mio sguardo, quello di tante altre donne, di ieri e di oggi, che con il loro contributo hanno reso questo lembo di terra davvero “Divino”.
Il logo del blog, da me battezzato “Lemon Mermaid”, nasce proprio da questa visione: la fusione di due simboli della Costa d’Amalfi.
Il limone, frutto per eccellenza di questa terra, che desideroso di tuffarsi in mare si trasforma in una sirena, creatura leggendaria e femminile per antonomasia, abitante di queste acque.
Una sintesi visiva del mio desiderio di soffermarmi sul lato femminile della Costiera, dove moltissime storie e leggende sono legate a doppio filo alle donne, da cui spesso prendono spunto e origine.
Altro grande leitmotiv del blog è il cibo.
Attraverso racconti di prodotti, usanze e soprattutto ricette – sempre legate, in qualche modo, alle donne – custodi preziose di antichi saperi e sapori.
“La mia dolce Costiera” vuole essere questo: uno spazio conviviale dove raccontare un territorio, il suo passato remoto, la sua storia recente e il suo presente, attraverso le donne e le loro ricette.
Ci tengo a precisare che tutti (o quasi) i piatti che pubblicherò su questo blog sono home made: cucinati, fotografati e, naturalmente, assaggiati da me.
Per chi avesse voglia di condividere, sono ben accetti – e graditi – contributi liberi a sostegno di questo progetto.
Ho scritto, e scriverò ancora, di ricordi legati alla mia infanzia: un’infanzia semplice e spensierata, fatta di giorni felici, vissuti a cavallo tra due epoche.
Un tempo non così lontano che, se non raccontato, rischia di perdersi, inghiottito dal vorticoso mondo digitale di oggi, ricco di informazioni ma spesso frammentarie e superficiali.
La sezione “Ricordi” nasce proprio da questo desiderio: tornare indietro con la mente, recuperare sapori, tradizioni e usanze di un tempo, per custodirli e condividerli con tutti i lettori de “La mia dolce Costiera”.